Tortino con cuore morbido di cioccolato

In un triste giorno d'autunno, ugioso, un po' buio, con tutti i problemi che navigano nella mia testa... quando di solito arrivo a questo punto mi viene voglia di coccolarmi e per tirarmi un po' sù l'ideale è il "cioccolato".

Questo tortino tiepido con questo morbido cuore è perfetto!

Dedicato a tutti quelli che hanno bisogno di un aiutino...

Difficoltà: Media

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 18 minuti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

100 g di cioccolato fondente

100 g di burro

2 uova

80 g di zucchero

40 di farina 00

acqua q.b.

PREPARAZIONE:

In una pentola spezzettate la stecca di cioccolato, il burro ed un piao di cucchiai di acqua; a fuoco bassisimo scioglietelo, senza farlo bruciare. Quando sarà pronto spegnete e spostatela in una terrina in modo da farlo raffreddare.

Imburrate ed infarinate i pirottini. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il cioccolato ed infine la farina. Dopo aver ben amalgamato tutti gli ingredienti, versate l'impasto nei pirottini supurando di poco la metà.

Adesso viene il difficile, cioè la cottura. Preriscaldate il forno a 200°C, infornate per 18 minuti massimo. Per verificare la cottura il tortino dovrà avere delle piccole crepe ed in più, provatelo a muovere se avte l'effetto budino è pronto. Per quanto riguarda i tempi di solito cambiano in base al forno, vi consiglio di iniziare a verificare la cottura già da 10 minuti. Servite tiepido.

N.B.: Se vi avanza, non vi preoccupate - anche se devo dire è difficile! - basta passare 30 secondo al microonde torna delizioso!