Mandorle salate

Oggi ho avuto a sorpresa degli ospiti, cosa proporre nell'attesa della cena? Mandorle salate! Sono velocissime da preparare e in pochi minuti sono a tavola, l'unica accortezza è di farle raffreddare un po'. Io le adoro, sono croccanti e molto profumate.

Difficoltà: Facilissime

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 10 minuti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

100 g di mandorle già sgusciate

sale q.b.

PREPARAZIONE:

In un pentolino pieno d'acqua versate le mandorle, portate ad ebollizione per qualche minuto. Quando vedrete la pellicina marrone delle mandorle, spegnetele. Scolate le mandorle e passatele in abbondante acqua fredda, per poterle maneggiare. Spellatele. 

Posizionate le mandorle su di una placca ricoperta da carta da forno, cospargetele con un abbondante pizzico di sale. Infornate a 180°C per 10 minuti, le potrete sfornare quando saranno dorate.