La mia cena di San Valentino e Mousse variegata alla nutella!

Buonasera a tutte e a tutti! Ieri sera abbiamo deciso di festeggiare in casa San Valentino, un po' per risparmiare e un po' per romanticismo. Il mio menù si è basato tutto su stizzichini, accompagnati da un buon vino bianco ghiacciato. Ho preparato dei crostini con il lardo di colonnata, bresaola di cavallo condita con della limoncella e scaglie di grana, a seguire dei gamberi avvolti dalla pancetta alla piastra, gamberi fritti con il sesamo, polpettine su vellutata di porri e per finire una deliziosa mousse variegata alla nutella!

Ci siamo divertiti molto, spero che sia stato lo stesso per tutti voi! Viva San Valentino festeggiato tra le mura domestiche davanti a dei buoni piatti e....!

Oggi vi propongo la ricetta della mousse!

Difficoltà: Facile

Preparazione: 20 minuti + 4 ore riposo

Cottura: 1 minuto

INGRDIENTI PER 2 PERSONE:

120 g di formaggio spalmabile

4 cucchiai colmi di yogurt intero già dolcificato

3 fogli di colla di pesce

3 cucchiaini abbondanti di nutella

granella di fondente 

2 fragole

PREPARAZIONE:

In una ciotola amalgamate il formaggio spalmabile con lo yogurt. Ammolate per 10 minuti i fogli di gelatina in acqua fredda, strizzateli e scioglieteli a fuoco basso. Unite alla crema a filo la gelatina, amalgamate bene, riscaldate su di un termosifone, in forno a temperatura bassissima il barattolo di nutella. Unite i cucchiaini di nutella a filo, con il cucchiaio girate a pena, per creare un effetto variegato. Versate in ciotoline a forma di cuore. Fate riposare per almeno 4 ore. Decorate con le scaglie di cioccolato fondente e le fragole aperte a ventaglio.